أسرار و نصائح لمحبات الطبخ والمطبخ ...............؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

عزيزتي .إذا كنت من محبات المطبخ والتفنن في صنع الأكلات يقدم لك خبراء الطبخ

بعض الملاحظات المهمة التي تجعلك ماهرة ومتقدمة في هذا المجال

* عدم رمي الأوراق الخضراء الموجودة في الجزر و اللفت والفجل والإستفادة منها

لصنع السلاطة.

*المحافظة على توازن الوجبة الواحدة بإحتوائها على جميع العناصر.

* عدم وضع اللحم المجمد في الماء المغلي مباشرة (يفقد الفتامينات)كما لا يجب إزالة الثلج منه بوضعه في الماء( يفقد البروتين )

*إن وجود النخالة أو بقايا القمح في الدقيق تعطي للخبز نكهة وقيمة غذائية أكبر.

* الأفضل عدم تناول البيض نيئا أو مخفوقا مع الحليب والشيكولاطة .

*عدم إستعمال زيت القلي أكثر من مرة .

* حفظ الطعام في الثلاجة، ومحاولة عدم كثرة تعريضه للحرارة والبرودة لأن ذلك

يساعد على تكاثر الجراثيم .

* عدم قلي الخضروات قبل طبخها .

* الشواء أفضل من القلي والسلق أفضل من إستعمال الزيوت